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Mon année d'étude à l'école d'Alep
Le collège della Terra Santa était d’instruction franco-italienne. A l’âge de 13, 14 ans cette scolarité de l’année 1909/1910 m’a valu la considération d’un brillant élève qui à la fin de l’année a pu mériter des prix d’excellence, distribués en grande pompe au cours d’une séance officielle.
Je me rappelle le professeur de français Frère Etienne, le sympathique, jeune et dynamique religieux à la barbe noire.
Mon principal souvenir à rapporter ici, c’est celui de la distribution au réfectoire, chaque vendredi soir au dîner, du Halawi (patisserie orientale à base de pâte de sésame) que nous savourions avec joie.
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